GO BACK
        TO MENU

        Category: Apperitif

        18. februar 2013

        Antipasti dal Mamma Tollestrup’e

        Den italienske madkultur er ved at have sat sine præg, så da teenageren blev lidt småsulten smækkede Regina da Cucina lige en lille antipasto sammen. Små brød vædet med oliven og ristet let i ovnen...
        30. juni 2011

        Alternative grissini med pesto

        Grissini er (naturligvis) italienske, en slags brød-snack, en apperitif til et godt glad vin inden maden. Eller måske som tilbehør. Normalt er de rullet meget tynde og bagt i ovnen, hvilket giver e...
        26. april 2011

        Pasqua antipasto

        Som afslutning på en fantastisk påske, rent vejrmæssigt, havde vi inviteret Naja (og hendes forældre) til en lille eftermiddags antopasto på terassen. Inge havde været i køkkenet det meste af formidda...
        18. april 2011

        En dejlig dag …

        Her i starten af vores påskeferie har solen smilet til os fra sin bedste side. Der er super vejr her oppe i Vendsyssel, så dagens dont stod på klargøring af drivhuset, så vi snart kan høste basilikum,...
        21. marts 2011

        Så er foråret kommet !

        Meteologerne har varslets forårets komme, men det sikrer tegn på primavera her i Piccola Italia må være når jeg laver Bruschette ude på grill'en :-) I lørdags skulle fruen til tøse-fest - Lise havd...
        24. juli 2010

        Bruschette

        Bruschette er bare noget man aldrig bliver træt af - spørg bare teenageren. Vi skulle lige teste forretten inden familien tropper op i morgen, hvor vi fejrer fruen. Bruschette er en italiens...