Blog

L’Italia 2012 – Orte

Udsigt over tagene i Orte

Den første uge skal vi bo i Orte, som er en lille middelalderby, der ligger ca. 60 km nord for Rom på en klippetop, selvfølgelig. Ligesom Torria skulle de jo bygge på toppen med besværlig adgang, men selvfølgelig let at forsvare i middelalderen.

Orte er ikke en bilfri by, men det er tæt på. Der er kun ensrettede gader i samme bredde, som bilen. Så man kan lige akurat kante Alfa’en igennem de små gader, men man lærer hjørnerne på bilen at kende. Spændende.

Read More»

L’Italia 2012 – En rejsebeskrivelse

Autostrada i Trentino

I vanlig stil med sidste gang vi var i L’Italia (Torria 2010), vil vi også denne gang lave en rejsedagbog i blogform her på Viva Italia. Mest for vores egen skyld så vi senere kan drømme os tilbage, men kan andre få glæde af vores rejsebeskrivelser og måske få inspiration til jeres egen ferie i Bella Italia, så vil det kun glæde os …

Read More»

Kick-off på Moderne Mamma 2

Moderne Mamma

Den 25 kr dyre italiensk kogebog Moderne Mamma fra Galbani har vi været rigtig glade for trods den nærmest ikke-eksisterende pris 🙂 Denne kogebog indeholdt bl.a. vores nye favorit Melanzana alla Parmigiana, som vi får ret tit hvilket også fremgår af vores forskellige blogindlæg 😉

Read More»

Italiani polpette

ADT-120331-IMG_4443

Forleden lavede mia moglie bella nogle fantastiske små italiensk inspirerede frikadeller hun havde set i et dameblad. Det smagte himmelsk, specielt sammen med min hjemmelavede Fettucchine con Pesto Genovese.

Read More»

Pasta sfoglia con uova e pancetta

Søndag er som regel en rigtig hyggedag og mia moglie bella overaskede fra morgenstunden af med denne skønne brunch ret – en slag æg og bacon på en helt ny måde 🙂

Jeg ved ikke hvor typisk italiensk retten er, men pasta sfoglia findes da i utallige afskygninger, så mon ikke det er rimelig udbredt ….

Read More»