GO BACK
        TO MENU

        Category: Blog

        19. februar 2012

        Saltimbocca alla Romana

        Efter en skøn søndag med hele fire besøg hos venner og famile havde vi helt glemt at tage kød op af fryseren. På det sidste stop hos Anne, Simon & Naja smuttede mia moglie en hurtig tur i Netto. D...
        12. februar 2012

        Filetto di maiale con funghi e formaggio cremoso

        ... på godt jysk: svinemørbrad med champignon og flødeost. Mia moglie havde taget en svinemørbrad op af fryseren og straks gik jeg i gang med at kigge efter alternative opskrifter på diverse italie...
        5. februar 2012

        Salmone al forno con spinaci e crema di formaggio

        Måske ikke særlig italiensk, men på den anden side ... Italienerne spiser meget fisk, så mon ikke denne ret findes i en mere lokal variant i støvlelandet .... Denne ret hentet fra Birthe's Newyorke...
        28. januar 2012

        Filetto di senape

        Arla har en ganske god opskriftssamling på deres hjemmeside og i dag skulle vi teste deres sennepsmørbrad. Ingredienser 2 svinemørbrader (ca. 600 g) 25 g smør ½ tsk groft salt friskkværne...
        24. januar 2012

        Una nuova stella …

        Tidens allestedsværende talletkonkurrencer på TV forstrer nye stjerner på samlebånd, mange uden særlig holdbarhed - ihvertfald i Danmark. I Italien kunne man tro at holdbarheden er lidt bedre. Giusy F...
        19. januar 2012

        Dreaming It{aly}

        Jeg er en hæftig bruger af Vimeo, som er en YouTube lignende kanal, hvor mange eksperimenterende film-folk lægger spændende video-clip op. Standarden er væsentlig højere end på YouTube og der er rigti...