Blog

Single Malt whiskysauce

Hvad er det man siger; gode råvarer gør forskellen …

Tja, måske var det også bare fordi vores mad-whisky var brugt op og vi måtte ty en af mine malt-whisky’er i sprut-skabet ….

😉

Hverdagsmad – the slow way

ADT-110329-DSC_3903

Hverdagsmad behøver jo ikke være smagsløs og noget hurtigt knorr-agtigt halvfabrikata. I dag skulle jeg en tur i Fotoklubben Athena så vi skulle spise tidligt. Menuen blev en hurtig omgang spaghetti med kødsauce til. Hmm, det er da vist ikke særlig kulinarisk ….

Tja, det kan faktisk godt hæves lidt over gennemsnittet, hvis man bare starter i god tid. Jo længere tid kødsaucen får lov at simre, jo bedre bliver dem. Så jeg starter altid med at lave kødsaucen først.

Read More»

Færdig !

Sådan! Nu er alt indhold flyttet fra min gamle blog old.viva-italia.dk til min nye WordPress blog. Puha.

Så er det vist tid til en enkelt espresso, så batterierne kan blive ladt op igen 😉

Så er foråret kommet !

ADT-110319-DSC_3417

Meteologerne har varslets forårets komme, men det sikrer tegn på primavera her i Piccola Italia må være når jeg laver Bruschette ude på grill’en 🙂

I lørdags skulle fruen til tøse-fest – Lise havde fødselsdag – så skulle drengene jo hygge sig. Sidst på eftermiddagen lavede jeg Bruschette på Weber’en, så Inge lige komme nå at få en apperitif med inden hun skulle til fest.

Read More»

150 anni dell’Unita’ d’Italia

italia150

Ja, i dag fejres 150 året for Italiens samling i 1861. Tænk at et land med så meget historie er så ungt …

Jeg vil tro dagen i dag byder på ren eufori i de italienske medier, hvor man jo kan lægge ud med online avisen Ansa eller kigge forbi min veninde Charlotte Sylvestersen, som driver italy.dk – et overflødighedshorn af alt omkring Bella Italia.

Read More»