Blog

Al ristorante a casa

adt-100312-dsc_0651_600x398

Det er vist blevet nævnt før her på bloggen – vi går sjældent på restaurant, men hygger os istedet med rigtig god mad herhjemme. I går aftes stod den på Pasta e Pesto, Insalata di Pomodori og grillet Flanksteak. Super lækker mad til en billig penge. Det hele løb vel op i et par hundrede kroner for 4 personer.

Hjemmelavet pasta er en grundbestanddel i meget af vores mad og bl.a. beskrevet i dette indlæg, ligesom super pesto’en  er beskrevet i dette indlæg 🙂

Read More»

Tutto è fatto in casa

adt-100201-img_5644_598x432

Det er bare super skønt med disse hjemmearbejdsdage – udover at man slipper for de mange timer på motorvejen, så har man jo også muligheden for at aflaste mia moglia med aftensmaden. Og hvorfor ikke benytte lejligheden til at lave lidt hjemmelavet pasta …

Til hjemmelavet pasta hører naturligvis en god tomatsauce, som får lov til at simre i god tid – og god tid skal man bruge når man laver pastadejen selv. Sølvskeen er nok den mest autentiske italienske kogebog vi har i arsenalet. Det er fra sølvskeen jeg har min pastadej, men mon ikke den også rummer en god tomatsauce ??

Read More»

Hjemmelavet Pesto

adt-100116-img_5136_599x399

Vi har tidligere skrevet omkring vores favorit-spise; Pasta e pesto, som er frisk italiensk pasta (gerne fettuccini) vendt i hjemmelavet pesto. Det smager bare himmelsk 😉

Read More»

Caffé italiano è Buono

Espresso

Har også helt glemt at berette om, hvordan det er gået vores nyeste familiemedlem; Oscar. Uha, han er skam allerede ganske populær – har holdt jul hjemme hos Bedstemor og senest har Ulla & Jørn været forbi og smagt hans skønne kvaliteter i form af espresso og caffellatte ….

Ulla’s dreng; Karl og vores søn Jonathan er også vilde med Oscar – varm cacao på mælkeskum er bare så meget bedre … 🙂

Jo, det blever skam hårdt når vores hjemmearbejdsdage er slut til nytår og konsulenttjansen kalder igen (og dermed automatkaffe, buffa).

Favoritsauce med power

adt-091227-img_4042_600x404

Vores søn er helt vild med Jensens Bøfhus og specielt deres Favoritsauce. Hvorfor ved vi ikke, men måske fordi deres mad ikke har det italienske præg, som han udsættes for herhjemme …

Read More»