Zuppa di Pomodori
Inge kom for et par uger siden hjem med Galbanis nye kogebog; Moderne Mamma. Bogen indeholder opskrifter fra 12 italienske mødre, som giver deres bedste italienske retter videre til os nordboer. Det der med de 12 italienske mødre troede jeg først var et stort mediestunt fra Galbanis side, men lidt googling viste dog at den [...]
Torta Pasqualina
Vi har jo været i Bella Italia hele påsken og derfor blev vores påskefrokost med familien et par uger forsinket, men hvad betyder det når man blot kan samles omkring en lækker frokost, hvor vi kunne fortælle om vores skønne ferie … Vi havde vores første kogebog (med italienske retter); Det ægte italienske køkken med [...]
Black tiger rejer
Her til vores aftensmad lavede jeg en af mine – og jeg tror også familiens favoritter – vi fik black tiger rejer…..På den nemme måde- Man kan både lave dem på grillen over direkte varme eller på komfuret. Det går i alt sin enkelthed ud på, at man tager en støbejernspande eller støbejernsfad, som kan [...]
