GO BACK
        TO MENU

        Category: Hovedret

        12. oktober 2015

        Ravioli con Prosciutto e Funghi

        Søndag er familiedag i vores lille travle familie og vi besluttede, at den i dag skulle stå på Ravioli Casalingo. Ravioli har ellers været en svær ting, som vi første gang prøvede i Torria i 2010,...
        21. december 2012

        Rotoli di vitello alla Pella

        Når man surfer rundt i Italiens store indkøbscentre, og det elsker vi, så får man hurtigt indtrykket af, at italienerne spiser mere kalvekød end oksekød, som vi danskere er vilde med. Kalvekød er rigt...
        2. december 2012

        Lazio’s hof ret

        Napoli har pizza’en, mens Lazio regionen er kendt for deres Spaghetti alla carbonare. Da vi efter vinkøbet på 2. hviledag havde vi god tid, så jeg gik i gang med at lave hjemmelavet pasta med solgule ...
        25. november 2012

        Caccavelle alla Sorrentina

        Fra vores ferie til Italien i sommers havde vi på anbefaling af Charlotte Sylvestersen hjembragt et sæt Caccavelle. Det er et sæt med 4 små lerkrukker og 4 stk Caccavelle pasta "både". Det skulle prøv...
        6. april 2012

        Italiani polpette

        Forleden lavede mia moglie bella nogle fantastiske små italiensk inspirerede frikadeller hun havde set i et dameblad. Det smagte himmelsk, specielt sammen med min hjemmelavede Fettucchine con Pesto Ge...
        19. februar 2012

        Saltimbocca alla Romana

        Efter en skøn søndag med hele fire besøg hos venner og famile havde vi helt glemt at tage kød op af fryseren. På det sidste stop hos Anne, Simon & Naja smuttede mia moglie en hurtig tur i Netto. D...