GO BACK
        TO MENU

        Category: Hovedret

        31. juli 2019

        Kartoffelsalat med Pesto

        Hverken mia moglie eller undertegnede er professionelle kokke og laver som sådan ikke nye retter ud af det blå. Dog skal det siges at mange af Regina di Cucina's retter ændrer karakter over tid, alt ...
        6. februar 2019

        Involtini farciti

        Den anden dag sad mia moglie bella og bladrede igennem nogle af vores Moderne Mamma kogebøger (nogle af vores favoritter) og hun faldt over nogle fyldte kalveruller: "Har vi egentlig ikke lavet dem f...
        12. oktober 2015

        Ravioli con Prosciutto e Funghi

        Søndag er familiedag i vores lille travle familie og vi besluttede, at den i dag skulle stå på Ravioli Casalingo. Ravioli har ellers været en svær ting, som vi første gang prøvede i Torria i 2010,...
        21. december 2012

        Rotoli di vitello alla Pella

        Når man surfer rundt i Italiens store indkøbscentre, og det elsker vi, så får man hurtigt indtrykket af, at italienerne spiser mere kalvekød end oksekød, som vi danskere er vilde med. Kalvekød er rigt...
        2. december 2012

        Lazio’s hof ret

        Napoli har pizza’en, mens Lazio regionen er kendt for deres Spaghetti alla carbonare. Da vi efter vinkøbet på 2. hviledag havde vi god tid, så jeg gik i gang med at lave hjemmelavet pasta med solgule ...
        25. november 2012

        Caccavelle alla Sorrentina

        Fra vores ferie til Italien i sommers havde vi på anbefaling af Charlotte Sylvestersen hjembragt et sæt Caccavelle. Det er et sæt med 4 små lerkrukker og 4 stk Caccavelle pasta "både". Det skulle prøv...