GALLERIES
        GO BACK
        TO MENU

        Category: Mad

        21. december 2012

        Rotoli di vitello alla Pella

        Når man surfer rundt i Italiens store indkøbscentre, og det elsker vi, så får man hurtigt indtrykket af, at italienerne spiser mere kalvekød end oksekød, som vi danskere er vilde med. Kalvekød er rigt...
        2. december 2012

        Lazio’s hof ret

        Napoli har pizza’en, mens Lazio regionen er kendt for deres Spaghetti alla carbonare. Da vi efter vinkøbet på 2. hviledag havde vi god tid, så jeg gik i gang med at lave hjemmelavet pasta med solgule ...
        25. november 2012

        Caccavelle alla Sorrentina

        Fra vores ferie til Italien i sommers havde vi på anbefaling af Charlotte Sylvestersen hjembragt et sæt Caccavelle. Det er et sæt med 4 små lerkrukker og 4 stk Caccavelle pasta "både". Det skulle prøv...
        22. november 2012

        Ossobuco alla Mamma Tollestrupe

        Første hviledag indtraf mandag, hvor vi ville blive i Orte og opleve lidt af vores ferieby inden turen går til Rom i morgen. Mandag er jo også arbejdsdag i Italien og vi blev vækket kl. 7 af håndvæ...
        18. april 2012

        Kick-off på Moderne Mamma 2

        Den 25 kr dyre italiensk kogebog Moderne Mamma fra Galbani har vi været rigtig glade for trods den nærmest ikke-eksisterende pris :-) Denne kogebog indeholdt bl.a. vores nye favorit Melanzana alla Par...
        6. april 2012

        Italiani polpette

        Forleden lavede mia moglie bella nogle fantastiske små italiensk inspirerede frikadeller hun havde set i et dameblad. Det smagte himmelsk, specielt sammen med min hjemmelavede Fettucchine con Pesto Ge...