GALLERIES
        GO BACK
        TO MENU

        Category: Mad

        18. marts 2012

        Pasta sfoglia con uova e pancetta

        Søndag er som regel en rigtig hyggedag og mia moglie bella overaskede fra morgenstunden af med denne skønne brunch ret - en slag æg og bacon på en helt ny måde :-) Jeg ved ikke hvor typisk italiens...
        19. februar 2012

        Saltimbocca alla Romana

        Efter en skøn søndag med hele fire besøg hos venner og famile havde vi helt glemt at tage kød op af fryseren. På det sidste stop hos Anne, Simon & Naja smuttede mia moglie en hurtig tur i Netto. D...
        12. februar 2012

        Filetto di maiale con funghi e formaggio cremoso

        ... på godt jysk: svinemørbrad med champignon og flødeost. Mia moglie havde taget en svinemørbrad op af fryseren og straks gik jeg i gang med at kigge efter alternative opskrifter på diverse italie...
        5. februar 2012

        Salmone al forno con spinaci e crema di formaggio

        Måske ikke særlig italiensk, men på den anden side ... Italienerne spiser meget fisk, så mon ikke denne ret findes i en mere lokal variant i støvlelandet .... Denne ret hentet fra Birthe's Newyorke...
        28. januar 2012

        Filetto di senape

        Arla har en ganske god opskriftssamling på deres hjemmeside og i dag skulle vi teste deres sennepsmørbrad. Ingredienser 2 svinemørbrader (ca. 600 g) 25 g smør ½ tsk groft salt friskkværne...
        1. januar 2012

        Glimt fra nytårsaften

        Nytårsaften er en festdag for det fleste og også her  i Casa da Tollestrup. Derfor blev det heller ikke plads til endnu et madindlæg omkring festmiddagen - vi havde jo som alle andre travlt med at nyd...