Vi siger tillykke….

dansk_flag

Det er ikke til at tro – men idag fylder vores dreng, Jonathan 14 år. Altså når jeg kigger på ham kan jeg da godt se at han er ved at vokse mig over hovedet – og jeg er faktisk 177 cm – men jeg syntes godt nok ikke at det er ret lang tid siden han gik i børnehave….

Han har selvfølgelig inviteret gæster og han har selv bestemt menuen, så kl. 18.00 kommer der gæster og de skal have carpaccio, frisk pasta med parmaskinke, champignon og persille i hvidløgsflødesauce…

Read More»

Nu er det snart jul …

Og dermed også tid til en lille ønskeseddel for venner og bekendte…

Read More»

Italienske film

italienske film

Italienske film er ikke rigtigt slået an i Danmark og det er faktisk meget svært at købe DVD’er med italienske film som har danske undertekster. Jeg blev først rigitg opmærksom på disse film efter at jeg fik kendskab til “Gomorra” – en film om den italienske mafia i Napoli: Camorra’en. Filmen havde havde premiere i 3 danske “smalle” biografer. Jeg nåede desværre ikke at se den og venter nu på udgivelsen på DVD.

Efterfølgende fik jeg kendskab til klassikeren “Cinema Paradiso”, da jeg skulle konvertere et optaget VHS bånd til DVD for min italiensk-lærer. Suveræn film af Giuseppe Tornatore, som senere også har lavet den sensuelle “Melèna” med underskønne Monica Bellucci. Sidste film fra mesteren; Giuseppe Tornatore, er “La Sconosciuta”, som prikker til det prikære emne: Human Trafikking.

Read More»

Oldschool Espresso

espresso-nov08_500x470

Efter en god middag skal man naturligvis nyde en god espresso.

Espresso’en laver vi på den gammeldags metode. Altså en manuel espresso-kande fra Bella Italia, noget quali kaffe i toppen og ca. 30-45 minutter på komfuret for svag varme. Når man har ventet længe nok og rigtigt skruet forventningerne op, så er kaffen klar !

Og skal det være rigtig fint, så også gerne med nogle hårde småkager fra Firenze …

Den flotte (og farverige) espresso-kop fandt jeg i Barcelona’s lufthavn i en rigtig turistfælde af en sourvenir-butik. Flot er den, men kaffen smarger ikke anderledes end i de gamle kopper.

Måske  skulle man snige sig til at snuppe en lille Grappa til ?

Prosciutto i en dansk landsby

Nu står verdenen da ikke længere … Nu kan man købe Prosciutto i en lokale SuperBest købmand. Italiener feinsmeckerei er nu også nået til Klokkerholm, en lille by med kun 900 sjæle.

Dejligt, så er vi fri for at køre helt til Aalborg for at hente vores luksus-spise. 1/4 holder jo kun en måneds tid herhjemme…

Nu mangler den gode købmand blot at følge op med Parmigiano, Grappa og andet godt fra Bella Italia