Bello vino dell’Italia

Italien er verdens største vinproducent – og ikke uden grund. Italiensk vin er noget af det bedste og knap så overset, som for 2-3 år siden, hvor fransk og spansk vin overskyggede alt. Men kigger man omkring i danske supermarkeder er det ved at gå op for indkøbscheferne at italiensk vin er værd at satse på.

Italiensk vin er meget frisk og slet ikke så tunge som fransk og spansk vin. Man bliver ikke tung i hovedet af de italienske vine, som med fordel kan klare ½ time i køleskabet inden servering.

En af vores favoriter er denne Montepulciano D’Abruzzo fra Netto til 39,- Det behøver jo ikke at være dyrt. Smagen er meget frugtagtig, som er kendetegnet for Montepulciano og Veneto vine.

Lo studio italiano

Så har vi endnu engang været til Italiensk på VUC. Nu begynder der at komme kød på og teksterne i Passaparola 1 begynder at skifte fra meget korte sætninger til længere tekster (læs mange sætninger) på italiensk.

Men det går ikke så hurtigt fremad – nok med stoffet, men knapt så meget med at det hænger ved inde under hjernebarken 🙂 Vi har jo nok helt glemt hvor mange år vi har talt og skrive engelsk og nu betragter det som en selvfølge ….

Read More»

Nyt italiensk forum

Jeg har gennem længere tid haft kontakt til Charlotte Sylvestersen i Milano, som driver webmagasinet italy.dk. Charlotte har tidligere arbjedet for at knytte et forum til webmagasinet, men det er ikke rigtig blevet, som hun gerne ville have det.

Ved fælles hjælp prøver vi nu at stable et forum på benene, hvor alle med hang til det italienske kan debatere løs omkring alt hvad der rør sig og bare lugter en lille smule af Italien.

Kig forbi på forum.italy.dk og deltag i debatten.

Mi chiamo …

Vi er startet på Italiensk for begyndere….

Men når vi gør noget, så er det for fuld skrue, så det er på HF niveau, eksamen, og hele svinderiet.

Kurset holdes på VUC i Aalborg hver torsdag aften med masser af ligesindede – læs: godt oppe i alderen og prøver at realisere sig selv-

Vi har også fået lektier for – uha, der er første gang siden 1987 !
Vi skal træne:

  • Ti Chiamo —
  • Come va
  • Come stai

Efter vi kom hjem til ‘Bella Alba’ (vores berner-hvalp) og ‘Piccola Tinke’ (Vores Cairn Terrier) har vi øvet os på det nye italienske…  Faktisk så meget at vores 13 årige søn har proklameret: ‘No Italian language in my room’.

Anyway, Jonathan trækker et stort læs og passer vores hunde, mens vi drømmer os hen til Bella Italia !

Black tiger rejer

img_0621_500x333

Her til vores aftensmad lavede jeg en af mine – og jeg tror også familiens favoritter – vi fik black tiger rejer…..På den nemme måde-

Man kan både lave dem på grillen over direkte varme eller på komfuret.

Det går i alt sin enkelthed ud på, at man tager en støbejernspande eller støbejernsfad, som kan tåle at komme over direkte varme – og tåle at blive meget varmt. Vi har et dejligt ovalt støbejernsfad fra Eva Trio, som vi også bruger til bl.a. at stege frikadeller på grillen på.

Opvarm panden eller fadet. så det er meget varmt derefter putter du 2 spsk. smør og 2 spsk. olivenolie på og deri brunes kort 2 fed presset hvidløg. Put rejerne i og vend hurtigt til de alle er blevet lyserøde – det går rimeligt hurtigt – og forretten er klar.

Jeg serverer den skønneste dip til – Heinz tomat-ketchup smagt til med sød chilisauce og fintrevet peberrod – kan i øvrigt også anbefales til stort set alt andet mad, hvor man lige synes der skal lidt ekstra til.