Kaffe

Espresso time

adt-100724-dsc_6739_597x402

Uha, man bliver sgu’ frisk herfra morgenstunden, når man lige skal lave 3 kopper espresso til fruens Tiramisú senere på dagen – så kan man jo også lige snuppe en espresso selv ;-)

Read More»

Caffé italiano è Buono

Espresso

Har også helt glemt at berette om, hvordan det er gået vores nyeste familiemedlem; Oscar. Uha, han er skam allerede ganske populær – har holdt jul hjemme hos Bedstemor og senest har Ulla & Jørn været forbi og smagt hans skønne kvaliteter i form af espresso og caffellatte ….

Ulla’s dreng; Karl og vores søn Jonathan er også vilde med Oscar – varm cacao på mælkeskum er bare så meget bedre … :-)

Jo, det blever skam hårdt når vores hjemmearbejdsdage er slut til nytår og konsulenttjansen kalder igen (og dermed automatkaffe, buffa).

Velkommen til vores lille ny: Oscar

Så kom Oscar endelig hjem. Il Padrone di casa hentede ham hjem fra Kaffemekka i eftermiddags og Oscar fik naturligvis sin plads lige i centrum af samtale køkkenet ;-)

Egentlig er Oscar den ultimative julegave fra svigermor, men jeg kunne naturligvis ikke vente indtil d. 24. med at kæle og nusse for ham – hvem smider også en 14 kg julegave ind under træet, man kunne slå tæerne på ham under juletræsræset ….

Read More»

Oldschool Espresso

espresso-nov08_500x470

Efter en god middag skal man naturligvis nyde en god espresso.

Espresso’en laver vi på den gammeldags metode. Altså en manuel espresso-kande fra Bella Italia, noget quali kaffe i toppen og ca. 30-45 minutter på komfuret for svag varme. Når man har ventet længe nok og rigtigt skruet forventningerne op, så er kaffen klar !

Og skal det være rigtig fint, så også gerne med nogle hårde småkager fra Firenze …

Den flotte (og farverige) espresso-kop fandt jeg i Barcelona’s lufthavn i en rigtig turistfælde af en sourvenir-butik. Flot er den, men kaffen smarger ikke anderledes end i de gamle kopper.

Måske  skulle man snige sig til at snuppe en lille Grappa til ?