Saltimbocca alla Romana
Efter en skøn søndag med hele fire besøg hos venner og famile havde vi helt glemt at tage kød op af fryseren. På det sidste stop hos Anne, Simon & Naja smuttede mia moglie en hurtig tur i Netto. Det skulle vist være noget hurtigt, da vi først var tilbage på matriklen kl. 18. Selv [...]
Arrosto vitello con prosciutto e gorgonzola
I aften var knægtene (mig selv inklusive) alene hjemme, da Mamma Tollestrup skulle til karneval i SFO’en. Meen, man behøver da ikke at falde tilbage på ungkarleføde ala lørdagskylling og frosne pizzaer … Så i aften besluttede vi istedet at give Veronica Grandi’s Arrosto vitello con prosciutto e gorgonzola en tester. Eller på godt jysk: [...]
