Filetto di maiale con funghi e formaggio cremoso
… på godt jysk: svinemørbrad med champignon og flødeost. Mia moglie havde taget en svinemørbrad op af fryseren og straks gik jeg i gang med at kigge efter alternative opskrifter på diverse italienske madblogs – her hjælper Google Translate en del, hvis man ikke er superskarp til det italienske. Det er faktisk ret svært at [...]
Italiensk kartoffelfad med tomatsalat og flanksteak
Her til aften skulle vi egentlig have hjemmelavet tomatsuppe, men hvor finder man lige marcaspone en søndag eftermiddag ? Slet ikke ude i provinsen, hvor man ikke fører parmigiano, prosciutto og andre italienske livsfornødenheder hos den lokale købmand eller hos Fakta og Netto. Tomatsuppen er imiddeltid udsat til næste uge, hvor vi forhåbentlig får skaffet [...]
