Bruschette
Bruschette er bare noget man aldrig bliver træt af – spørg bare teenageren. Vi skulle lige teste forretten inden familien tropper op i morgen, hvor vi fejrer fruen. Bruschette er en italiensk specialitet og er ristet brød med forskellig toppings; hvidløg, tomat, eller knægtens favorit; prosciutto e parmigiano. Det er supernemt at lave på grill, [...]
Bruscette con i pomodori ed i prosciutto
Udover italiensk kogekunst, så er jeg faktisk også ret vild med min Weber grill, og hvorfor ikke kombinere disse to store interesser. Ofte når vi grill’er skal vi have en hovedret som tager lidt tid, så kan man jo lige så godt bruge tiden til en lækker italiensk forret; Bruscetto. Bruscetto er typisk skiver af [...]
