GO BACK
        TO MENU

        Tag: Prosciutto

        6. februar 2019

        Involtini farciti

        Den anden dag sad mia moglie bella og bladrede igennem nogle af vores Moderne Mamma kogebøger (nogle af vores favoritter) og hun faldt over nogle fyldte kalveruller: "Har vi egentlig ikke lavet dem f...
        21. december 2012

        Rotoli di vitello alla Pella

        Når man surfer rundt i Italiens store indkøbscentre, og det elsker vi, så får man hurtigt indtrykket af, at italienerne spiser mere kalvekød end oksekød, som vi danskere er vilde med. Kalvekød er rigt...
        18. april 2011

        En dejlig dag …

        Her i starten af vores påskeferie har solen smilet til os fra sin bedste side. Der er super vejr her oppe i Vendsyssel, så dagens dont stod på klargøring af drivhuset, så vi snart kan høste basilikum,...
        21. marts 2011

        Så er foråret kommet !

        Meteologerne har varslets forårets komme, men det sikrer tegn på primavera her i Piccola Italia må være når jeg laver Bruschette ude på grill'en :-) I lørdags skulle fruen til tøse-fest - Lise havd...
        4. marts 2011

        Arrosto vitello con prosciutto e gorgonzola

        I aften var knægtene (mig selv inklusive) alene hjemme, da Mamma Tollestrup skulle til karneval i SFO'en. Meen, man behøver da ikke at falde tilbage på ungkarleføde ala lørdagskylling og frosne pizzae...
        24. juli 2010

        Bruschette

        Bruschette er bare noget man aldrig bliver træt af - spørg bare teenageren. Vi skulle lige teste forretten inden familien tropper op i morgen, hvor vi fejrer fruen. Bruschette er en italiens...