Lækker og hurtig frokost
Italiensk mad (måske lidt fordansket) behøver ikke tage langt tid at lave. I denne uge arbejder jeg hjemmefra og skulle lige have en hurtig frokost. Et kig i køleskabet viste en lille rest friske tortellini. De blev kogt mens jeg ristede nogle pølseskiver med et par kviste rosmarin fra køkkenhaven. Med lidt friskrevet parmasan er [...]
Tortellini alla Tollestrup
Denne ret er en af vores klassikere, som vi har lavet ofte de sidste mange år. Faktisk kan jeg ikke helt huske hvor den stammer fra og er vist blevet optimeret i vores køkken hen over tid. Men det er en super middagsret, som altid vækker begejstring – ikke mindst hos teenageren Ingredienser 2 porrer [...]
